월세

175만(부가세 별도)

보증금

1,000만

권리금

2,800만

월 관리비

10만

중개사 코멘트

회사 생활을 오랜 기간 해오다, 1년 간의 수련 기간을 통해 일식을 배우고 창업했습니다. 창업 시 몇 가지 우선적 고려 사항이 있었습니다. 1. 음식 전공자가 아니기에, 복잡한 음식은 피할 것! (지속 가능해야 함) 2. 재료 수급이 원활하며, 로스율이 적은 메뉴를 선택할 것! 3. 음식 조리 시간이 짧고, 많은 재료를 쓰지 않는 메뉴를 선택할 것! 4. 배달 시장 성장을 고려하여 단순한 메뉴를 선택할 것! 5. 원가율을 낮추기 위해 재료는 만들어 사용할 것! (핵심이 되는 재료만) 물론, 5가지 이외 더 많은 고려 사항이 있었으며, 그렇게 선택한 것이 현재 밥집(돈부리)이였습니다. 행복한 일상이 무척이나 중요 했던 터라, 무리한 운영은 하지 않았습니다. 매장운영시간 ( 월 ~ 금 ) 11:00 ~ 19:30(라스트 오더) 14:00 ~ 17:00(휴식 시간) 토요일은 13:30(라스트 오더) 일요일, 공휴일은 정기 휴무 매장특이사항 1. 현 보증금 1,000만원 / 건물주 분 협의 시 보증금 증액 가능하여 임대료를 보다 낮출 수 있습니다. 2. 매장 옆 관리실을 창고로 사용하는데 별도 비용이 없습니다.(3평 남짓 크기) 3. 건물 내 KT 전용 회선이 들어와서 별도의 인터넷 사용료가 없습니다. (현재 공유기설치 wifi사용) 4. 관리비10만원 5. 저희는 핵심 재료를 직접 만들기에 원가율이 타 업체에 비해 현저히 낮습니다. 타레소스, 볶음 김치, 양념장, 명란 마요 소스 등... ex) 볶음 김치10kg 기성품 50,000원 , 지후식당 볶음김치 16,000원 재료 레시피 및 재료 비용은 양수 관심이 있으신 분 대면 상담 시 설명 드리겠습니다. 6. 매장 매출과 지출에 관련된 자료는 대면상담시 표로 만들어 놓았기에 설명드리겠습니다. 7. 본 매장은 점심매출이 하루 매출의 메인이며, 저녁은 많이 바쁘지 않습니다. 즉, 점심은 둘, 저녁은 혼자 장사를 하고 있습니다. 이런 이유로 부부가 운영하는 형태가 최적의 컨디션이 될 것입니다. 부부 운영시 만족함이 개인마다 다르겠지만, 노동량에 비해 만족도는 저는 높았습니다. 매장을 왜? 양도합니까? 첫 시작과 스스로 마음가짐은 10년 운영을 목표로 하고 있었으며 50대 이후 계획도 준비해 놓고 있었습니다. 50대 이후에는 귀농을 계획하고 있었으며, 10년 앞서 귀농하신 절친한 분 근처로 이주하는 것입니다. 그런데 그 계획이 보다 앞당겨질 수 있기에 양도를 하게 되었습니다. 조급히 서울 생활을 정리하고 내려가는 것이 아닌지라, 길게 내다보고 적합한 양수인을 찾아 양도할 계획입니다.